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ICP—MS法测定肉制品中铅含量的不确定度评定

作者:陈光 林立电感耦合等离子体质谱不确定度

摘要:为更合理、科学地表示用电感耦合等离子体质谱(ICPMS)法测定食品中铅含量的测量结果,按照《测量不确定度评定与表示》(JJF1059——1999)和《化学分析测量不确定度评定》(JJF1135——2005)的要求和方法,分析试验过程中的不确定度来源,评定各标准不确定度分量,得出测量结果的扩展不确定度。在该肉制品样品铅含量的测定中,铅含量为0.083mg/kg,其扩展不确定度为0.008mg/kg(置信概率为0.95,包含因子为2)。

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食品与机械

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