作者：李加兴; 马美湖; 张永康; 陈双平猕猴桃籽油保健功能亚油酸试验评价营养成分提取方法数据为
摘要：综述了猕猴桃籽油的提取方法、营养成分及其应用价值的研究进展,其中大量的试验结果和检测数据为首次公开.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《食品与机械》（CN：43-1183/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 241728 评论 51
省级期刊
人气 158533 评论 73
统计源期刊
人气 153583 评论 71
北大期刊、统计源期刊
人气 144954 评论 62
