冷冻干燥工艺生产银杏粉

作者：段蕊生产工艺银杏粉设备选用银杏果仁真空冷冻干燥法

摘要：研究了以银杏为原料生产冻干银杏粉的工艺及设备选用.银杏经脱壳、磨浆、冻干、包装等工序得到最后产品,银杏粉产品具有色泽淡黄、质地均匀、冲调性好等特点.

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