作者:丁利君; 周燕芳; 林楠溪黄草黄酮类物质羟自由基清除作用提取工艺醇提法中草药
摘要:通过醇提法正交实验,得出提取溪黄草中黄酮类物质的最佳提取工艺条件是:浓度为50%的乙醇,回流时间为3 h,料液比1:10.该提取液对Fenton体系产生的·OH自由基有很好的清除作用.
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《食品与机械》(CN:43-1183/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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