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食品与机械 2004年第02期杂志 文档列表

食品与机械杂志权威论坛

中国食品工业与科技蓝皮书（精华版）：依靠科技创新 发展食品工业第1-1页

关键词: 中国；  食品工业；  科技创新；  科技工作；  食物质量安全；  

中国食品工业增长之路第1-2页

关键词: 中国；  食品工业；  行业发展；  企业竞争；  技术创新；  

关于中国食品科技的定位的思考第3-4页

关键词: 中国；  科技定位；  食品科技学会；  学术年会；  技术交流；  食品工业；  

2003年中国食品工业生物技术进展第4-4页

关键词: 2003年；  中国；  食品工业；  生物技术；  技术进步；  贮藏保鲜；  细胞分离技术；  

2003年食添加剂发展情况和今后努力方向第4-6页

关键词: 2003年；  中国；  食品添加剂工业；  发展情况；  食品工业；  产品开发；  生产能力；  

2003年中国饮料工业第6-7页

关键词: 2003年；  中国；  饮料工业；  经济运行状况；  产品结构；  生产能力；  

中国方便面产业的进步与发展第7-8页

关键词: 中国；  方便面产业；  技术进步；  行业发展；  市场消费；  

中国乳品工业2003年现状分析及2004年展望第8-8页

关键词: 中国；  乳品工业；  2003年；  现状；  2004年；  发展趋势；  消费情况；  经济指标；  

食品与机械杂志科研开发

鲜切西洋芹联合保鲜技术的研究第9-11页

关键词: 鲜切西洋芹；  过氧化氢；  柠檬酸；  氯化钙；  联合保鲜；  

β-胡萝卜素与β-CD包结物的制备及其稳定性第12-15页

关键词: 制备；  稳定性；  包结常数；  

林檎叶提取物急性毒性实验研究第16-17页

关键词: 林檎叶提取物；  急性毒性；  动物实验；  最大安全耐受量；  林檎茶；  

食品与机械杂志信息窗

喜报第17-17页

食品与机械杂志软饮料

蛋清发酵饮料的研究第18-20页

关键词: 蛋清；  发酵饮料；  混合菌；  生产工艺；  营养饮料；  乳酸发酵；  

薏苡仁大麦复合茶饮料的研制第21-23页

关键词: 薏苡仁；  大麦；  绿茶；  复合茶饮料；  配方；  生产工艺；  稳定性；  正交试验；  

五洲牌液体喷砂机第23-23页

关键词: 五洲牌液体喷砂机；  表面处理机械；  亚光光饰处理；  功能特点；  产品规格；