作者：小暖奶液牛奶鸡蛋叉子蛋奶羹
摘要：食材:纯牛奶1袋或者1盒(220毫升左右)、鸡蛋1个做法:1.将鸡蛋打入碗里,用叉子将鸡蛋打散。2.一边加入牛奶一边搅拌,做成均匀的蛋奶液。用勺子轻轻刮去蛋奶液上面的浮沫,这样蒸出来的蛋奶羹不会有蜂窝,很嫩滑。3.将蛋奶液放入蒸锅,蒸10~12分钟即可。
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《食品与健康》（CN：12-1188/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观；拥有科学健康的权威视角；它是饮食文化的品位享受；它是家庭必备之良师益友。
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