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盖浇饭

作者:潘春华计划供应退休干部企业职工城镇居民同代人普通居民大中学生食用油

摘要:上世纪五六十年代,我还在读书,当时最难忘的美食当数价廉味美的盖浇饭。那时候的盖浇饭也是同代人常吃之饭,更是寻常百姓的家常便饭。记得那时粮食和食用油短缺,城镇居民实行粮油计划供应,普通居民每人每月25市斤粮食,大中学生每人每月33市斤,企业职工及退休干部职工每人每月28市斤,其中1市斤是糕饼券,专门用于购买糕饼茶食。由于肚中油水不足,加之鱼、肉、蛋等副食品缺乏,每月定量粮食普遍不够吃,不少人常有饥肠辘辘的感觉。

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食品与健康

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