大棚种植食品检验反季节果蔬细微差别蔬菜水果营养
摘要：问:编辑同志您好!现在即使到了冬天,市场上的蔬菜水果种类也很丰富,可大部分都是“反季节果蔬”。我听说这些“反季节果蔬”没有什么营养,是真的吗?答:读者您好!针对您的问题,我请教了国家高级食品检验师王思露老师,以下是他的回答:反季节果蔬的出现,是现代种植技术的发展,给果蔬模拟营造出了最佳的生长条件,例如大家常听说的“大棚种植”等方法。通过大棚种植等方法生长出的果蔬,和时令果蔬在营养以及口感上面有细微差别,但是影响不大,可以放心食用。
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