作者：杨传芝鳕鱼深海鱼消费者
摘要：鳕鱼因肉质细白鲜嫩,爽口不腻,营养价值高被营养界极力推崇。然而,鳕鱼虽好,却不像鲤鱼、鲫鱼那样常见,很多消费者对其知之不详。今天,我们就从其“高冷”的特点入手,来聊聊这款售价不菲的深海鱼。
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《食品与健康》（CN：12-1188/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观；拥有科学健康的权威视角；它是饮食文化的品位享受；它是家庭必备之良师益友。
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