作者：米丽宏酸梅古典饮品
摘要：酸梅汤是夏日里一种带着神仙气息,具有古典气质的饮品。这种饮品的美妙之处在于,它的滋味是多元的、立体的:初入口是酸,再品是甜,细咂摸,又回到了酸,但其中还伴有一丝丝的甜。酸酸甜甜,舒缓悠长,如一曲悠扬慢板,将人火烧火燎的心情调缓、放稳,平静地面对热情如火的夏天。
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《食品与健康》（CN：12-1188/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观；拥有科学健康的权威视角；它是饮食文化的品位享受；它是家庭必备之良师益友。
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