集众果芳香于一身的百香果

作者：陈日益西番莲石榴成熟果汁酸梅

摘要：百香果,学名西番莲,又叫鸡蛋果、热情果、洋石榴、巴西果等。它是西番莲属草质藤本植物的成熟浆果,因其果汁天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口,具有集石榴、菠萝、草莓、苹果、酸梅、柠檬、芒果、香蕉等众多水果香味于一身的特点而得名。百香果果瓤充满鲜艳的蛋黄色浆汁,成熟果实含汁量高达34%~46%,故有“果汁王”的美称。

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