作者：纫秋单核细胞增生李斯特菌微生物污染食源性疾病食物公共卫生问题食源性致病菌食品安全疾病暴发
摘要：食品安全是我国的重大公共卫生问题,而食源性致病菌是引起食源性疾病的重要原因。根据对全国报告的食源性疾病暴发因素分析,食品中微生物污染是导致疾病的首要因素。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《食品与健康》（CN：12-1188/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观；拥有科学健康的权威视角；它是饮食文化的品位享受；它是家庭必备之良师益友。
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 240199 评论 51
省级期刊
人气 199629 评论 64
统计源期刊
人气 166696 评论 52
北大期刊、统计源期刊
人气 143947 评论 62
