八味珍材拼“头脑”

作者：刘凯脑滋补汤中国

摘要：“到了太原,一定要吃一碗‘头脑’.”当地的亲戚一个劲儿地提醒我.乍一听“头脑”这个名字,我还以为是用“筋头巴脑”为主要食材做的炖菜.显然,我犯了典型的“顾名思义”错误,亲口品尝时才发现,“头脑”居然是一道有肉、有面的滋补汤.

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