作者：文怡香菇萝卜汤番茄白萝卜西红柿火加热水煮
摘要：1．白萝卜去皮洗；争后切成约3厘米大小的滚刀块。干香菇用水冲；争表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。2．汤锅用大火加热，倒入油，待油七成热时，倒入2／3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。
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《食品与健康》（CN：12-1188/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观；拥有科学健康的权威视角；它是饮食文化的品位享受；它是家庭必备之良师益友。
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