水果美食学饮食文化烹饪方法
摘要：家里常做饭的大厨都知道，想要把肉做得又嫩又香，老人、孩子都能咬得动还爱吃，可是门不小的学问。“嫩肉粉”咱们没有必要用；用“肉锤子”敲肉的效果不错，
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《食品与健康》（CN：12-1188/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观；拥有科学健康的权威视角；它是饮食文化的品位享受；它是家庭必备之良师益友。
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