表没食子儿茶素没食子酸酯龋齿防治绿茶化合物纳米羟基磷灰石研究团队武汉大学
摘要：近日，武汉大学的一个研究团队在《美国化学学会应用材料与界面》杂志上发表了他们的最新研究成果。该项目将纳米羟基磷灰石与表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）——绿茶的提取成分，有机结合起来，为防治龋齿提供了一种新的可能。
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《食品与健康》（CN：12-1188/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观；拥有科学健康的权威视角；它是饮食文化的品位享受；它是家庭必备之良师益友。
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