作者：文怡海米美食学饮食文化饮食健康
摘要：您爱吃海米吗？甭管是做汤、做馅儿，或是炒青菜，里面放几个质量好的海米，那简直能鲜掉眉毛。但要说起这海米的挑选方法，大家可能并不熟悉。不少朋友都是去超市买袋装的。但无论是散装，还是袋装，您买的时候都要注意一下海米的成色，避免买到染色海米!
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《食品与健康》（CN：12-1188/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观；拥有科学健康的权威视角；它是饮食文化的品位享受；它是家庭必备之良师益友。
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