白藜芦醇不是贪杯的借口

作者：李玉竹白藜芦醇贪杯心血管疾病酚类物质扩张血管防止感染抗衰老蔓越莓

摘要：白藜芦醇（resveratr01）是一种酚类物质，最早是在一种叫白藜芦的植物中发现的，具有抗衰老的作用，可以扩张血管，从而达到预防心血管疾病的效果。后来，经研究证实，它也存在于很多其他食物中，比如葡萄、蓝莓、石榴、蔓越莓等等。对于葡萄而言，白藜芦醇是其为了防止感染而产生的一种抗菌素。

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