作者：王吴军古代小说吃食鸭子鹅掌
摘要：看《红楼梦》这部书，我更喜欢里面的美食，尤其喜欢酒酿清蒸鸭子、奶油炸的小面果等等那些雅致的小吃食。那个飘雪的黄昏，薛姨妈留宝玉和黛玉吃晚饭。宝玉夸珍大嫂子家的鹅掌鸭信不错，薛姨妈忙拿了自己的糟鹅掌鸭信来给他尝。
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《食品与健康》（CN：12-1188/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观；拥有科学健康的权威视角；它是饮食文化的品位享受；它是家庭必备之良师益友。
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