作者：周琼海带海洋藻类植物低温海水营养价值海白菜裙带菜
摘要：海带是来自大海的美味蔬菜，是一种生长在低温海水中的大型经济褐藻类植物。与裙带菜（海白菜）、紫菜一样，海带营养价值丰富。
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《食品与健康》（CN：12-1188/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观；拥有科学健康的权威视角；它是饮食文化的品位享受；它是家庭必备之良师益友。
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