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首页 期刊 食品与健康 公馆菜杂谈【正文】

公馆菜杂谈

作者:罗澎伟公馆菜菜谱烹饪法美食

摘要:公馆菜是中国菜系里非常特殊的一种,大约彰显于晚清;民国初年,因为世事的变幻,社会的解组,公馆莱开始从私宅走向餐饮市场。

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食品与健康

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