作者：王延食疗佳品黄鳝验方滋补强壮作用
摘要：黄鳝是具有滋补强壮作用的食疗佳品，在《名医别录》中被列为上品。相传古代有些大力士。之所以力大无穷。就是由于常吃鳝鱼的缘故。
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《食品与健康》（CN：12-1188/R）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与健康》是一份追求文化品位的套餐，它具有超前聚集之大卫生观；拥有科学健康的权威视角；它是饮食文化的品位享受；它是家庭必备之良师益友。
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