作者:詹军; 敖晓琳; 李国斌; 万胡; 夏金川; 徐...互联网追溯体系现状四川泡菜
摘要:根据目前国内食品安全追溯体系现状,从食品安全追溯体系的分类以及食品安全追溯体系发展的趋势,对传统追溯体系与互联网平台追溯体系进行对比,分析四川泡菜在建设互联网追溯体系中的难点,探索相应的解决措施。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《食品与发酵科技》(双月刊)创刊于1973年,由四川省经济和信息化委员会主管,四川省食品发酵工业研究设计院主办,CN刊号为:51-1713/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与发酵科技》主要刊载食品、酿酒、发酵、饮料、微生物、调味品、农产品保鲜与深加工等领域的科研论文、技术报告、科技成果、新产品、新技术及相关行业政策、产业导向和市场信息等。在全国同待业中享有权威,拥有一批稳定的读者群。
部级期刊
人气 1073556 评论 53
省级期刊
人气 845816 评论 70
人气 806376 评论 68
人气 753016 评论 72