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首页 期刊 食品与发酵科技 桑叶总黄酮提取工艺的研究【正文】

桑叶总黄酮提取工艺的研究

作者:曹菁; 张雪元; 周彬; 陆宇; 褚飞洋桑叶总黄酮正交实验血糖

摘要:考察提取次数、提取乙醇浓度、溶剂倍数、提取时间、提取温度对桑叶总黄酮提取效果的影响,在单因素实验基础上采用L9(3^4)正交试验进行工艺参数的优化,确定最佳提取工艺。实验结果显示桑叶总黄酮的最佳提取工艺(提取两次)为:50%乙醇、24倍溶剂、提取2.5h、温度80℃,黄酮得率可达1.53%。3组验证提取结果显示:正交试验得到的最佳工艺稳定可靠,提取率高,为桑叶的应用提供参考和依据。

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食品与发酵科技

《食品与发酵科技》(双月刊)创刊于1973年,由四川省经济和信息化委员会主管,四川省食品发酵工业研究设计院主办,CN刊号为:51-1713/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与发酵科技》主要刊载食品、酿酒、发酵、饮料、微生物、调味品、农产品保鲜与深加工等领域的科研论文、技术报告、科技成果、新产品、新技术及相关行业政策、产业导向和市场信息等。在全国同待业中享有权威,拥有一批稳定的读者群。

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