作者：于翠翠; 陈锋芜菁基本化学成分药理药效
摘要：芜菁在藏区是一种食药兼用的植物,在多部医学名著中都有记载,且具有多种药用功效。本文查阅相关文献.对芜菁的化学成分及功能活性进行综述,为藏药芜菁的深入研究和应用提供参考。
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《食品与发酵科技》（双月刊）创刊于1973年，由四川省经济和信息化委员会主管，四川省食品发酵工业研究设计院主办，CN刊号为：51-1713/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与发酵科技》主要刊载食品、酿酒、发酵、饮料、微生物、调味品、农产品保鲜与深加工等领域的科研论文、技术报告、科技成果、新产品、新技术及相关行业政策、产业导向和市场信息等。在全国同待业中享有权威，拥有一批稳定的读者群。
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