作者：朱丹实; 葛永红; 马勇; 曹雪慧; 吕长鑫; ...转动课堂食品学科文献检索教学改革
摘要：食品文献检索课程是针对高等教育食品相关专业本科开设的一门应用性和实践性很强的课程。为了适应高速发展的信息时代,需要不断对食品文献检索课程进行教学形式改革和教学内容更新。本文将转动课堂理念与食品文献检索课程相结合,对在教学实践过程中的经验和体会进行一些交流与讨论,以期增强食品文献检索课程的授课效果,提高学生自学能力,更好的为社会培养学术型和应用型人才。
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