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成都研制出快速测定苏丹红方法

快速测定苏丹检验检疫局成都高效液相色谱紫外检测检疫部门检测过程技术中心

摘要:昨日,重庆检验检疫局传出消息,该市已经研制出快速测定“苏丹红一号”的方法:高效液相色谱——紫外检测方法。30分钟左右就能初步断定可疑食品中,是否含有能致癌的“苏丹红一号”,是否是国内外检疫部门正在“追捕”的“苏丹红”食品。“事实上,整个检测过程很简单。”检验检疫局技术中心负责人称,首先将选出来的样品(可疑食品)进行提取并浓缩,再将提出来的浓缩物质“上机”(分析仪器);

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食品与发酵科技

《食品与发酵科技》(双月刊)创刊于1973年,由四川省经济和信息化委员会主管,四川省食品发酵工业研究设计院主办,CN刊号为:51-1713/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品与发酵科技》主要刊载食品、酿酒、发酵、饮料、微生物、调味品、农产品保鲜与深加工等领域的科研论文、技术报告、科技成果、新产品、新技术及相关行业政策、产业导向和市场信息等。在全国同待业中享有权威,拥有一批稳定的读者群。

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