作者:魏波; 吴薇食品安全高校安全问题监管部门管理校对
摘要:高校食品安全问题在国内一直是一个相对敏感的话题。由于食品安全有关监管部门与社会的高度关注,高校对校内的食品安全的管理与把控有所提升,但就实际情况来看,高校食品安全问题还时有发生,说明高校对于校内的食品安全的监控与管理存在一定欠缺。
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《食品与发酵工业》(CN:11-1802/TS)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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