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采用高灵敏共振光散射技术检测食品中残留的卡马西平

作者:江虹; 庞向东; 吴小燕; 程丹; 李娜卡马西平考马斯亮蓝肉食品药残高灵敏共振光散射

摘要:在pH3.46的酸性介质中,卡马西平与考马斯亮蓝-溴代十六烷基吡啶反应生成离子缔合物,使共振光散射(resonance light scattering,RLS)信号明显增强,在最大共振光散射波长344nm处,卡马西平的质量浓度在0.006~0.33mg/L与体系共振光散射强度的增加值(ΔIRLS)呈良好的线性关系,检出限为0.0056mg/L,定量限为0.012mg/kg。据此建立了快速、准确、高灵敏测定肉食中残留卡马西平的RLS新方法。该法用于肉食中残留卡马西平含量的测定,回收率为98.5%~102%,相对标准偏差(n=5)为2.2%~2.6%。

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食品与发酵工业

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