作者：蒋培基; 王德良; 江伟; 宋涛; 李涛; 蒲彪...啤酒花单核苷酸多态性基因特异性pcr真实性检测纯度检测
摘要：基于已知数据库中啤酒花的基因组信息和测序信息设计引物,筛选出了可以区分7个啤酒花品种的8个多态性良好的单核苷酸多态性（single nucleotide polymorphisms,SNP）位点。并基于竞争性等位基因特异性PCR（Kompetitive allele specific PCR,KASP）技术,利用筛选到的特异SNP标记对8份预混样品与2份企业送检样品进行了检测。结果表明,该技术能对混杂程度低至5%的啤酒花样品进行有效鉴定,可以满足企业对实际啤酒花样品进行检测评价的要求。研究结果完善了啤酒花的SNP数据库,为啤酒企业对于原料质量的把控提供有效的技术手段。
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