作者：赖永勤; 曾天府; 熊瑞; 郭诗琪; 刘丹丹; ...中间代谢产物生物合成白色链霉菌
摘要：探讨白色链霉菌ε-聚赖氨酸（ε-poly—L—lysine，ε-PL）生物合成过程中，中间代谢产物柠檬酸、L-天冬氨酸和L-赖氨酸对ε-PL合成的影响。单因素实验结果表明，在摇瓶发酵开始（0h）添加柠檬酸至终质量浓度为1．0g／L，培养到12h分别添加终质量浓度为0．3g／L的L-天冬氨酸和终质量浓度为1．0g／L的L-赖氨酸，可分别提高ε-PL产量42．5％、28．7％和44．1％。正交试验显示，只有柠檬酸和L-赖氨酸对ε-PL合成影响显著（P〈0．05），而L-天冬氨酸影响不显著；在培养基中添加1．0g／L的柠檬酸和L-赖氨酸ε-PL产量可提高60．1％。在破碎的无细胞体系中，只有添加L-赖氨酸可以检测到ε-PL的生成，进一步证实了L-赖氨酸是ε-PL合成的直接前体。因此，通过添加合适的中间代谢产物，可以有效提高ε-PL产量。
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