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离子排斥色谱法分析发酵液中甘油酸等代谢产物

作者:方亚坤 靳魁奇 刘宇鹏高效液相色谱甘油酸二羟基丙酮示差折光检测器

摘要:建立了一个利用示差折光检测器检测发酵液中甘油酸等代谢产物的方法。利用磺化的苯乙烯-二乙烯共聚物作为固定相的Aminex HPX-87H离子色谱柱为分析柱,利用示差折光检测器对发酵液中的产物甘油酸、副产物二羟基丙酮和残余底物甘油进行了成功的分离检测。经过色谱条件优化后选择了柱温60℃,含有20%乙腈的5mmol/L的H2SO4为流动相。实验室条件下分离检测效果良好。甘油酸、二羟基丙酮和甘油的浓度线性范围和相关系数分别为:甘油酸为0.2~1.0g/L(R^2=0.999);二羟基丙酮为0.2~1.0g/L(R^2=0.994);甘油为0.2~1.0g/L(R^2=0.992),平均回收率分别为(99.52±1.30)%,(97.61±1.33)%,(98.52±1.58)%。该方法简便、灵敏、准确度高。

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食品与发酵工业

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