气调保鲜包装机食品保鲜技术气体置换包装保护性气体检验市场国内中国
摘要：气调包装是一种新型食品保鲜技术，呆用保护性混合气体置换包装内的空气，利用各种保护性气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物生长繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。真空包装机能有效地防止食品腐败变质，还能能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。此外也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器破裂。
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