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枯草芽孢杆菌发酵生产利巴韦林的变温控制策略研究

作者:武改红; 赵希景; 徐庆阳; 刘淑云; 陈宁利巴韦林枯草芽孢杆菌发酵变温控制

摘要:以枯草芽孢杆菌(Bacillus substilis)TM903为供试菌株,考察了不同的培养温度(34~40℃)对利巴韦林摇瓶发酵的影响。结果发现,38℃条件下菌体生长最好,利巴韦林产量最高,可达4.12g/L。基于上述结果,研究了3种变温控制模式条件下利巴韦林摇瓶发酵过程。得出如下结论:O~24h发酵温度为38℃,24h后每6h提高2℃,并采用这种温度控制方式进行5L自控发酵罐试验,60h后可积累利巴韦林5.86g/L,比同类研究的产量(4.69g/L)提高了24.95%。

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食品与发酵工业

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