天冠集团培育出高产酿酒酵母

酿酒酵母集团培育可再生能源浙江大学有限公司生产试验优良菌株生产成本酒精行业

摘要：由天冠集团上海天之冠可再生能源有限公司与浙江大学联合攻关，开发出转化率高，耐高温、耐高酒度的酿酒酵母，经过8个月的生产试验表明，该产品与国内外现有最优良菌株比较，出酒率稳定提高1％～2％。该成果为酒精行业降低生产成本、提高效益找到了一个新途径，具有显著的经济和社会效益。

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