交联法固定化米曲霉菌体光学拆分DL-色氨酸的研究

作者：曹飞; 石开风; 周华; 韦萍米曲霉菌体固定化光学拆分交联法氨基酰化酶液态发酵扫描电镜交联剂戊二醛

摘要：采用戊二醛作交联剂,对米曲霉3042产氨基酰化酶液态发酵菌体进行固定化,固定化酶活保留率最高达到30.4%.固定化米曲霉菌体扫描电镜图可看出,通过固定化后菌体之间结合紧密程度提高,有利于米曲酰化酶附着在菌体上.对固定化米曲霉菌体分批拆分制备L-色氨酸进行了研究,固定化菌体酶活的半衰期约为27 d.

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