作者：周伶俐; 孙东平; 张继东; 朱明阳; 吴清杭...细菌纤维素发酵条件优化发酵产物mgso4正交实验静置培养单体成分联用色谱透射电镜网状结构葡萄糖单因素蛋白胨接种量培养基柱分离活性炭nmr结晶度纳米级纤维束醋酸
摘要：通过单因素及正交实验探索出Acetobacter xylinum NUST4.2合成细菌纤维素的发酵条件为:葡萄糖1.5%、蔗糖1.0%、蛋白胨1.5%、醋酸0.08%、Na2HPO4 0.27%、MgSO4 0.025%,接种量8%,pH5.5,28℃静置培养7d,纤维素产量为3.348 g/L培养基(干重).接着利用活性炭柱分离和气-质联用色谱(GC-MS)鉴定了发酵产物的单体成分为葡萄糖;采用固体CP/MAS13C NMR、透射电镜(TEM)、X-射线衍射表征了发酵产物的结构,得知该产物具有典型的网状结构,纤维束尺寸为纳米级且结晶度很高.
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