作者：杨本宏; 吴克; 蔡敬民; 吴茜茜; 潘仁瑞非水介质异戊酯酶催化合成戊酸固态发酵生产最佳合成条件反应温度底物浓度5a分子筛酯化反应反应介质反应体系反应生成摩尔比根霉菌脂肪酶催化剂吸水剂异辛烷转化率酯合成溶剂
摘要：德氏根霉菌(Rhizopusdelemar)经固态发酵生产脂肪酶,以此酶为催化剂,在非水介质中合成了正戊酸异戊酯.研究了反应温度、溶剂、底物浓度、底物摩尔比、吸水剂用量等因素对酯化反应的影响,确定了正戊酸异戊酯的最佳合成条件为:反应温度为50℃,异辛烷为反应介质,底物浓度为0.15 mol/L,酸醇摩尔比为1:1.4.在反应体系中需加入0.25 g/mL的5A分子筛,以吸收酯化反应生成的水.在优化的条件下,反应6 h后,酯合成转化率达98%.
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