食品保鲜技术开发鱼类日本科学家海鲜食品鱼贝类
摘要：日本科学家开发出一种利用低压介质法储藏鱼贝类海鲜食品的保鲜新技术。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《食品与发酵工业》（CN：11-1802/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
省级期刊
人气 366733 评论 69
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 242071 评论 51
人气 201969 评论 53
北大期刊、统计源期刊
人气 145296 评论 62
