作者：章亭洲cla抗动脉粥样硬化作用研究进展细菌体内抑制凋亡营养分配瘤胃反刍动物
摘要：共轭亚油酸(CLA)最早是从反刍动物瘤胃中分离出来的一种不饱和脂肪酸.因动物试验及癌细胞培养结果显示其具有强烈的抗癌作用、营养分配作用、抗动脉粥样硬化作用及免疫功能而备受瞩目.它可使啮齿类动物、哺乳类动物及人体脂含量明显下降,体内的蛋白含量提高,而总的体重不变.对它的营养分配机理的研究国外已有不少报道.主要结论是CLA可抑制脂肪细胞的分化并促进脂肪细胞的凋亡,另外CLA也通过抑制脂酰CoA脱氢酶活性而抑制脂肪酸的生物合成.反刍动物合成CLA有2条途径:1是在瘤胃细菌的作用下,亚油酸(C18∶2)被异构化为CLA.2是脂肪组织中在Delta-9脱氢酶的作用下将反-11C18∶1脱氢生成CLA.丙酸细菌、乳酸细菌均有催化亚油酸生成CLA的能力.
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