α-转移葡萄糖苷酶的纯化及酶学特性研究

作者：毕金峰; 李春红; 陈天金转移葡萄糖苷蛋白葡聚糖凝胶柱层析法研究酶的纯化酶学特性关键酶

摘要：a-转移葡萄糖苷酶是生产低聚异麦芽萄糖苷酶粗酶的分离提纯方法,并研究了纯酶的部分酶学特性.该酶可用葡聚糖凝胶G-200柱层析法分离,粗酶液含有多种杂蛋白,用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定纯酶的分子质量为130ku.该酶既有水解特性,又有较强的转移能力.

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社