气-液-固三相循环流化床蒸发器浓缩南瓜汁

作者：刘振义; 高丽兰; 李丁; 宋继田三相循环流化床蒸发器浓缩南瓜汁传热性能质量评估除垢性能

摘要：研究了三相循环流化床蒸发器浓缩南瓜汁的传热性能和防、除垢性能,分析了主要操作因素对传热性能的影响,建立了传热系数经验关联式,并且对南瓜汁蒸发浓缩过程进行了质量评估.研究结果表明,三相循环流化床蒸发器具有良好的传热性能和防、除垢性能,适宜南瓜汁的浓缩,在食品工业具有一定的应用前景.

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