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TiSiW12O40/TiO2催化合成抗氧化剂没食子酸丙酯的研究

作者:刘长春; 范承恒没食子酸丙酯抗氧化剂直接酯化合成

摘要:以TiSiW12O40/TiO2为催化剂,用没食子酸与正丙醇直接酯化合成了抗氧化剂没食子酸丙酯(PG),通过正交试验确定了醇酸物质的量比、催化剂用量、反应时间对PG收率的影响。得到的最佳工艺条件为:醇酸物质的量比为8:1,催化剂用量为没食子酸质量的2%,反应时间为3h,PG的收率可达95.1%.实验表明,该催化剂用于合成PG具有极好的催化活性和重复使用性。

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食品科学技术学报

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