作者：梁瑞红; 华慧; 王学栋; 李娅; 刘成梅; 陈...乳铁蛋白果胶复合物动态高压微射流相互作用
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《食品科学》（CN：11-2206/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
省级期刊
人气 752766 评论 72
人气 483779 评论 71
人气 462300 评论 66
部级期刊
人气 441795 评论 69
