作者:王筠钠; 李妍; 李扬; 尹未华; 张列兵乳脂肪干法分提化学组成热力学晶型
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社
《食品科学》(CN:11-2206/TS)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
省级期刊
人气 751709 评论 72
人气 482806 评论 71
人气 461002 评论 66
部级期刊
人气 441671 评论 69