作者：刘婷婷; 秦宇婷; 吴玉莹; 张晶; 张艳荣有机溶剂提取分蘖葱头有机硫化合物
摘要：为研究有机溶剂对分蘖葱头中有机硫化合物提取及成分的影响，采用二氯甲烷、乙酸乙酯、正己烷3种溶剂提取分蘖葱头中有机硫化合物，并利用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术对不同溶剂提取到有机硫化合物进行比较分析。结果表明：二氯甲烷提取分蘖葱头中有机硫化合物的最佳工艺条件为浸提时间4h、料液比1∶4（g/mL）、搅拌速率250r/min，在此条件下有机硫化合物得率为（0.4133±0.007）%。乙酸乙酯、正己烷有机硫化合物得率分别为（0.2733±0.011）%、（0.2889±0.009）%。3种溶剂共提取分离出45种组分，均检测出9种有机硫化合物，其中相对含量较高的均为噻吩类和硫醚类。另外，以二氯甲烷为溶剂提取出独有的有机硫化合物12种；以乙酸乙酯为溶剂提取出独有的有机硫化合物3种；以正己烷为溶剂提取出独有的有机硫化合物8种。
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