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首页 期刊 食品科学 利用微卫星标记分析酿酒酵母的遗传多样性【正文】

利用微卫星标记分析酿酒酵母的遗传多样性

作者:张留燕 黄英子 刘延琳微卫星商业酵母本土酿酒酵母遗传多样性

摘要:为研究本土酿酒酵母的种内多态性,以及本土野生酵母与商业酵母之间的差异性,本实验采用4个微卫星标记(ScAATl、YOR267C、C11、YPL009C)分析18株商业酵母,128株陕西泾阳分离的野生酿酒酵母的遗传多样性,利用PopGen32进行遗传参数的分析。结果表明:4个位点共检测出66个等位基因,每个位点等位基因数为16~18个;平均多态信息含量0.8623,均为高多态位点;46株菌表现出39种基因型,分辨率为98.94%;观测杂合度0.4783~0.6585。野生酵母和商业酵母均具有丰富的遗传多样性,两个群体各具有自己独特的等位基因,且两者在聚类图中有较清晰的界线。

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食品科学

《食品科学》(CN:11-2206/TS)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

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