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植物乳杆菌melA基因的克隆及其作为食品级筛选标记的初步研究

作者:任大勇 李昌 秦艳青 杜寿文 诸晴丽 金宁...mela基因食品级筛选标记穿梭表达载体乳酸乳球菌

摘要:以L.plantarum1.557的基因组DNA为模板,通过PCR技术成功克隆α-半乳糖苷酶基因(melA基因),与报道的melA基因序列同源性达到99%以上。再以大肠杆菌-乳酸菌穿梭表达载体pMG36e为基本骨架,将melA基因插入该载体,构建melA基因标记的穿梭表达载体pMG36e-melA。重组表达质粒pMG36e-melA经Sac I和Sph I双酶切和PCR鉴定与预期片段大小相符。结果表明已初步构建了以melA基因为食品级筛选标记的重组载体。

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食品科学

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