作者：张汇 鄢嫣 聂少平 陈奕 谢明勇黑灵芝多糖分子质量分布抗氧化活性菌盖菌柄孢子粉
摘要：分别采用高效凝胶渗透色谱法（HPGPC）和气相色谱法（GC）分析黑灵芝菌盖、菌柄和孢子粉多糖的分子质量分布和单糖组成,结果表明三者存在显著性差异。对三者的抗氧化活性进行考察,结果表明：菌盖多糖在清除羟自由基和总还原能力（FRAP）方面效果最佳;菌柄多糖在清除DPPH自由基、羟自由基和抑制β-胡萝卜素与亚油酸体系氧化方面效果显著;孢子粉多糖的体外抗氧化效果较差,但在金属离子螯合能力方面明显优于菌盖和菌柄多糖。
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