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首页 期刊 食品科学 气相色谱法测定鹿茸萃取物中胆固醇的含量【正文】

气相色谱法测定鹿茸萃取物中胆固醇的含量

作者:徐志红; 王金宇; 李淑芬气相色谱法胆固醇鹿茸超临界co2萃取

摘要:建立了鹿茸超临界CO2萃取物中胆固醇含量的测定方法。采用气相色谱法测定,FID检测器;柱程序升温:278℃保持5min,以2.5℃/min升至286℃,保持6min,后以40℃/min升至305℃并保持3min;气化室温度:295℃;检测器温度:305℃;氮气流速:30ml/min;氢气流速:47ml/min;空气流速:400ml/min。结果表明,胆固醇在0.20~1.00μg与吸光度呈良好的线性关系,回归方程为Y=106X-54842(r=0.9989),加样平均回收率为100.4%,RSD为3.3%(n=5)。

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食品科学

《食品科学》(CN:11-2206/TS)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

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